Соленая говядина как правило делается из говяжьей грудинки, а это довольно жирный и ценный отруб из передней нижней части животного. Чаще всего его используют для приготовления пастрамы и соленой говядины, что в последнее время стало довольно популярно. В сочетании специй и соли этот кусок мяса станет намного уникальнее того, что вы купите в магазине. В истории, соление говядины, это старинный метод сохранения мяса, который был популярен среди первых исследователей во время длительных путешествий.
10080 минут 180 минут 4 порции
Описание
Соленая говядина с пряностями: рейтинг
7.8Общий балл5Сложность8.5Доступность7.5Цена10Польза