Ежедневно: 09.00 - 20.00

            часы работы: посетите нас

Волгоград, Россия

            ул. Кубанская 17, офис 111

+ 8927 - 510 - 0495

            свяжитесь с нами сейчас

korushka Одна из версий жареной корюшки, но очень вкусной

В этой версии жареной корюшки рыба идет без всяких соусов для окунания, а с точностью наоборот, корюшку мы поливаем самым простым и в тоже время необычным соусом непосредственно перед подачей на стол. Причем состав соуса который мы предлагаем, вы всегда можете заменить на свой, но для начала просто попробуйте наш вариант, нет правда...

10 минут   15 минут    4 порции

 

Описание

В большой сотейник добавьте масло, чтобы оно покрыло дно по бокам кастрюли. Нагрейте масло до максимума или до дыма. В широкой неглубокой миске смешайте манку, чесночный порошок и соль. Приготовьте смесь, корюшку, решетку на противне для выпечки. Смажьте готовой смесью рыбу, затем осторожно добавьте в горячее масло, чтобы обжарить. Повторите процедуру с еще несколькими корюшками (просто убедитесь, что рыбе достаточно места, чтобы они не соприкасались). Жарить с двух сторон корюшку в течение 2 минут. Она готовится очень быстро! Позвольте жареной корюшке стечь излишкам масла на решетке. Повторите с оставшимися партиями. Перед подачей на стол разогрейте кастрюлю на среднем огне. Добавьте сливочное масло и, когда оно станет горячим, добавьте чеснок и перец чили. Когда чеснок станет ароматным, приправьте солью и перцем и отожмите сок одной из половинок лимона. Выключите огонь и добавьте зелень. Вылейте это на жаренную корюшку и подайте сразу с дольками лимона.

Ингредиенты

  • растительное масло для жарки
  • 1 чашка манки
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • 500 гр корюшки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • горсть свежих трав
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 свежий перец чили
  • соль и перец
  • 1 лимон

6.3Общий балл7.5Сложность5Доступность6.5Цена6Польза

Напоминаем Вам, что вы всегда можете выбрать наш магазин в своем городе!
Для этого воспользуйтесь картой нашего присутствия.

User Rating: 0 / 5

Ваша оценка:
Спасибо за оценку.