Name: Терияки из куриных бедер - подробный рецепт приготовления
Prep time: 68 min
Cook time: 10 min
Total time: 78 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: 2 столовые ложки коричневого сахара, 2 столовые ложки сухого хереса 2, столовые ложки рисового уксуса, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка мелко тертого имбиря, 1 чайная ложка красного перца, 500 г куриных бедер без кожи, 2 чайные ложки кунжута, соевый соус по вкусу

Хрустящие белоснежные куриные бёдра, обжаренные во фритюре и плавающие в ароматном домашнем соусе терияки с красивым вкусом. Оттенок чеснока добавляет изюминку традиционному японскому рецепту курицы терияки и делает его абсолютно затягивающим! Это лучше, чем любой другой соус терияки, купленный в магазине, гарантированно. Зачем покупать японские блюда, если дома можно приготовить вкуснейшее блюдо из курицы терияки, близкое к истинному!

10 минут 68 минут 4 порции

Описание

Смешайте соевый соус, сахар, херес, уксус, чеснок, имбирь и красный перец и перемешивайте, пока сахар не растворится. Переложите в закрывающийся пластиковый пакет и добавьте курицу. Запечатайте пакет и маринуйте курицу в холодильнике, поворачивая один раз, в течение 1 часа. Курицу можно мариновать до 4 часов. Положите курицу на сковороду с жаровней стороной вниз и жарьте до коричневого цвета до хрустящей корочки, 8-10 минут. Переверните курицу и жарьте до готовности, примерно на 8 минут дольше. Посыпать семенами кунжута и продолжать жарить, пока семена не станут золотисто-коричневыми, до готовности ципленка.