Рецепты

Суп из цветной капусты со сливками

продуктов

Легкие диетические супы нравятся тем, кто следит за своим здоровьем, предпочитает здоровый образ жизни и избегает лишнего веса. Такие супы часто готовят на овощном или мясном бульоне. Они вкусные, питательные, хорошо усваиваются организмом и очень полезны для здоровья.

15 минут   35 минут    4 порции

 

Описание

В кастрюле с толстым днем разогреть растительное масло. Обжарить в нем чеснок и мелко порезанный лук. Добавить разобранную на соцветия цветную капусту. Обжаривать в течение 5 минут, затем добавить бульон, накрыть крышкой, дать закипеть. Цветная капуста варится не более 15 минут. Затем остудить и взбить блендером. Затем суп вернуть в кастрюлю, влить сливки, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. К столу подается с посыпанными сверху ржаными сухариками.

Ингредиенты

  • цветная капуста 1 кг
  • репчатый лук 1 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • овощной бульон 400 мл
  • сливки 22% 200мл
  • зира 0,5 ч ложки
  • растительное масло 2 ст ложки
  • соль, перец по вкусу
  • сухарики из ржаного хлеба

9Общий балл8Сложность9Доступность9Цена10Польза

Похожие материалы

Прислать свой рецепт