Name: Салат «Крабовый» острый со спаржей
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: 200 г порезанной полосками спаржи, 4 ст ложки оливкового масла, 1 ст ложка лимонного сока, 1 ст ложка горчицы, 4 капли соуса табаско, соль, жгучий перец по вкусу, 450 г крабового мяса, 20г сладкой кукурузы, 2 сладких болгарских перца, 1 пучок зеленого лука, 60 г белых сухариков

За необыкновенный вкус этого салата стоит благодарить сочную свежую спаржу и ароматное крабовое мясо. Сочетание этих продуктов и других ингредиентов делают блюдо легким, не жирным, питательным, вкусным. Такой салат готовят по любому случаю и подают к столу как для званых гостей, так и для своих близких. Главное условие - все ингредиенты должны быть свежими и качественными.

30 минут 5 минут 4 порции

Описание

Отварить спаржу в кипящей воде в течение пяти минут, пока она не станет мягкой. Затем просушить. Взбить вилкой оливковое масло, горчицу, лимонный сок, соус табаско, соль, жгучий перец. В соус добавить спаржу, крабовое мясо, сладкую кукурузу. Затем — сладкий болгарский перец, мелко нарезанный зеленый лук. Все перемешать. Сверху салат посыпать белыми сухариками перед подачей на стол.