Name: «Дамские пальчики» из заварного теста с шоколадом
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Французкая кухня
Ingredients: 200г сливочного масла, 2 стакана воды, 0,5 чайной ложки соли, 8 яиц, 2 стакана муки, 500 г жирной сметаны , 1 стакан сахара, 1 плитка шоколада

Нежный сладкий десерт станет украшением стола. Блюдо кажется сложным, но на самом деле его рецептура не требует большого количества ингредиентов. Приготовить его можно быстро, но несколько часов потребуется, чтобы сладкий соус пропитал выпечку. Такой рецепт очень популярен — десерт подают к столу к семейному празднику.

30 минут 120 минут 8 порций

Описание

Соединить в кастрюле 200 граммов маргарина и 2 стакана воды. Добавить половину чайной ложки соли. Поставить на огонь, дать закипеть. Постепенно добавить 2 стакана муки, дать остыть. Потом по одному вбить 8 яиц, тщательно размешать. Выкладывать заварное тесто в виде тонких пальчиков на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать в духовке. Для сладкого соуса соединить 500 граммов сметаны жирностью не менее 25 процентов и 1 стакан сахара, тщательно размешать. Окунать каждый «пальчик» в сладкий соус и выкладывать в большое блюдо, формируя горку. Сверху посыпать тертым шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы соус пропитал «пальчики».