Name: Ананасовый сорбет – ледяное вкусное лакомство с мятным ароматом
Prep time: 5 min
Cook time: 170 min
Total time: 175 min
Yield: 2
Cuisine: Авторская
Ingredients: 1 шт спелый ананас; 1 сл ложка меда или сахара

Ананасовый сорбет – исключительно вкусное ледяное лакомство, которое подается как десерт. Это вкусное, нежное и сладкое блюдо создали в Китае. Оно стало далеким предшественником современного мороженного. Сорбет прекрасно утоляет голод, радуя внешним видом, приятными вкусовыми характеристиками. Этот десерт нравится как детям, так и взрослым. Приготовить его очень просто. Он делается на основе фруктового или ягодного пюре. По желанию в него можно добавить мед, сахар, сироп и даже алкогольные напитки. В нашем случае мы будет делать сорбет из спелого ароматного ананаса.

5 минут 170 минут 2 порции

Описание

Спелый ананас очистить и нарезать его мякоть небольшими произвольными квадратиками. Можно взять и законсервированные в собственном соку ломтики ананаса. Кусочки ананаса поместить в блендер или в кухонный комбайн, добавить мед или сахар до однородной сметанообразной массы. В процессе измельчения можно добавить и другие ингредиенты: ром, коньяк, фруктовый сироп. Измельченную массу вылить прямоугольную керамическую форму и аккуратно разровнять по всей поверхности. А затем отправить эту емкость в морозильник не менее чем на два часа, а лучше – на ночь. Специальной ложкой для мороженого зачерпнуть шарик сорбета, красиво уложить в креманку. Сверху можно добавить для аромата листочки свежей мяты. Приятного аппетита!