Name: Котлеты из трески в духовке – питательное диетическое блюдо за полчаса
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 500 г филе трески, 1 шт морковь, 50 г твердого сыра, 1 шт луковица, 1 шт яйцо, 2 ст ложки сметаны, соль, перец, специи

Котлеты из трески в духовке очень просты в приготовлении. Они хороши своей питательностью и низкой калорийностью. Некоторые производители выдают менее дорогостоящий минтай или пикшу за ценную промысловую рыбу – треску. Поэтому Лучше купить свежее филе и сделать фарш самому. Мягкое, практически бескостное белое мясо трески прекрасно подходит для приготовления разнообразных блюд, а минимальное количество жира относит этот продукт в разряд диетических. По количеству полезных микроэлементов треска не уступает красной рыбе, а ее стоимость заметно ниже. Это блюдо не боится зелени и овощей, поэтому эксперименты приветствуются.

15 минут 40 минут 4 порции

Описание

Филе промыть под проточной водой, измельчить в блендере или прокрутить в мясорубке. Натереть сыр на мелкой терке. Морковь и лук почистить, также промолоть в блендере. В массу добавить сметану, яйцо, соль, перец и специи. Духовку нагреть до 180 градусов. Сформировать котлетки, около 10 штук, и выложить на пергаментную бумагу. Пекутся котлеты около 30 минут. Можно достать и проткнуть зубочисткой. Подавать их можно с зеленью, овощами, лапшой или рисом.