Птичка на лаваше: запеченное мясо птицы в пряном соусе с паприкой

В большую стеклянную посуду налить масло и добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать. Добавить копченую паприку, соль, прованские травы и все хорошо перемешать. В ароматную смесь, которая является маринадом, сложить кусочки курицы и как следует перемешать руками. В этом соусе курица должна мариноваться не менее часа. Тем временем подготовить жаропрочное блюдо, в котором будет запекаться курочка. На дно посуды уложить кусочки грузинского лаваша — рвать его нужно руками. А сверху — кусочки маринованной птицы. Сверху залить остатками маринада и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Пока курочка запекается, 2 луковицы порезать кольцами. Достать посуду с курицей, сверху на мясо уложить кольца лука и снова отправить в духовку на 30 минут. Готовую курочку на лаваше можно подавать к столу. Мясо невероятно нежное и ароматное. Гарниром к такому блюду станет пропитавшийся соусом лаваш и нежный сочный запеченный лук.

• 80 мл оливковое масло
• 4 зубчика чеснока
• 1 ч ложка прованские травы
• 1 ч ложка прованские травы
• 1 ч ложка соли
• 8-10 шт куриные бедрышки или голени
• 1 шт лаваш грузинский
• 2 шт репчатый лук