Name: Безумная кухня — свинина тушеная в Сoca-cola с грибами и медом
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 3 ст ложки оливковое масло, 300 г свинина или свиная грудинка, 1 ст ложка имбирно-чесночной пасты, 300 гр. свиной грудинки, 1 ст л имбирно-чесночной пасты, 60 мл соевого соуса, 1 ст ложка меда, 1 шт репчатый лук, 300 гр свежие грибы, 150 мл мясного или овощного бульона, 1 шт свежая морковь, 2 шт крупный картофель, 150 мл Coca-Cola, 60 мл рисовый уксус, соль, перец

Безумная кухня из свинины и Сoca-cola, это очень вкусное, очень сытное, очень питательное блюдо приготовленное по весьма смелому и оригинальному рецепту. Один из самых интересных ингредиентов, который для него требуется — напиток Coca-Cola. Да-да, тот самый сладкий освежающий напиток! Это только кажется, что сочетание необычное, на самом деле такой рецепт широко распространен в Латинской Америке. Когда-то вместо колы использовался определенный сорт вина, но со временем он стал очень дорогим, и искусные повара предложили заменить его Coca-Cola. В итоге получилось восхитительное вкусное блюдо.

20 минут 90 минут 2 порции

Описание

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем порционные кусочки свинины или свиной грудинки. В процессе обжаривания к мясу следует добавить столовую ложку имбирно-чесночной пасты, соевый соус, перец и мед. Мясо следует накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30-40 минут. В это время почистить и нарезать кубиками 2 крупных картофелины, одну свежую морковь, измельчить грибы, мелко порезать лук. В отдельной посуде разогреть оливковое масло и слегка обжарить лук, затем добавить к нему морковь, грибы, картофель, перец и соль. Обжаривать на среднем огне около 5-7 минут, затем добавить полстакана мясного или овощного бульона, полстакана Coca-Cola и рисовый уксус. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут. Затем добавить к овощам наше готовое мясо, перемешать и тушить на среднем огне еще 2-3 минуты. Блюдо готово! Подают его в глубокой посуде, предлагая свежие или маринованные овощи.