Палачинки по-болгарски - чайные блинчики, сладкий десерт с мороженым

Два свежих куриных яйца нужно взбить с сахаром и солью. Затем добавить молоко и хорошо перемешать. Только после этого следует понемногу подсыпать муку и тщательно размешивать, чтобы не образовалось комочков. Тесто для чайных блинчиков должно быть жидким как сметана. В самом конце приготовления блинной смеси в нее добавляют ванилин и корицу -совсем немного, для приятного аромата. В то время, когда ванилин и корица перемешиваются в посуде с блинной смесью, на огонь следует поставить сковороду с толстым днем с небольшим количеством сливочного масла. Жарить палачинки нужно на сильном огне, подрумянивая с обеих сторон. Горячие чайные блинчики подаются сразу же на стол на большом блюде, блинчики украшают шариком мороженого, взбитыми сливками, политого фруктовым джемом или ягодным сиропом.

• 500 мл молока
• 2 куриных яйца
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 ст ложка сахара
• 1 ч ложка соли
• 50 г сливочного масла
• 100 г мороженого
• 50 мл фруктового джема