Банановый хлеб с грецкими орехами и лаймом — рецепт

Банановый хлеб с добавлением грецкого ореха и лайма

банановый хлеб

Банановый хлеб — является одним из самых популярных лакомств. Тысячи людей делают это каждый день, почему? Потому, что это всегда вкусно, дешево, легко и всегда по-домашнему. Банановый хлеб также подпадает под особую категорию — быстрого хлеба. Бананы, которые можно использовать для этого хлеба, это те, которые уже перезрели. Желтая кожура должна быть как минимум наполовину темной, а внутри бананы мягкими. Надеемся, что вам понравится рецепт, который приведен ниже, с его супер-влажной текстурой, масляным вкусом банана, грецкого ореха и лайма. Еще одним плюсом этого хлеба, является его хранение, если сразу не смогли его съесть, то остатки всегда можно заморозить, при этом вкусовые качества хлеба не теряются.

30 минут   60 минут    8 порций

 

Описание

Разогрейте духовку до 180 C. В этом рецепте мы использовали специальные формы для запекания хлеба, если их у вас нет, то используйте глубокую емкость с толстым дном. Формы необходимо смазать маслом и уложить в них бумагу для запекания. Далее готовим тесто. Смешайте муку, разрыхлитель, специи и соль в большой миске. Разотрите сливочное масло и коричневый сахар до пышного состояния, затем поочередно добавьте взбитые яйца и смесь муки, хорошо перемешайте. Добавьте пюре из бананов и нарезанных грецких орехов и снова хорошо перемешайте. Выложите смесь в приготовленные формы и выпекайте примерно в течение одного часа или до тех пор, пока хлеб не станет темно-золотистого цвета. Тем временем, поместите цедру лайма, сок лайма и сахар в маленькую кастрюлю и нагревайте, пока сахар не растворится. Как только лаймовый сироп загустится, вылейте горячим на готовый хлеб, пока он еще в форме. Через пять-десять минут извлеките из формы и охладите перед подачей на стол.

Ингредиенты

  • 225 г муки
  • 175 г коричневого сахара
  • 1 ч ложки разрыхлителя
  • 100 г грецких орехов
  • 75 г сахарной пудры
  • 1 ч ложка специй
  • 1 щепотка соли
  • 75 г масла
  • 4 банана
  • 2 лайма
  • 2 яйца

Банановый хлеб с грецким орехом: рейтинг

9Общий балл8Сложность10Доступность9.5Цена8.5Польза