Name: Хрустящие креветки в кляре с кетчупом или свежими томатами
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская
Ingredients: 1стакан муки; 1 ст ложка острой приправы; 1 ч ложка острой приправы; 2 ч ложки соли; 1 ч ложка черного перца; 500 г очищенных креветок; 1 шт яйцо; 3 ст ложки молока; 2 шт крупных томатов; 1 ст ложка нарезанной зелени; 0,5 ст растительное масло

Хрустящие креветки в кляре — это блюдо может подойти как к праздничному столу, так и стать повседневной закуской. Все зависит от того, насколько вы любите морепродукты. И какое место в машем меню они занимают. Креветки — это всегда вкусно и изысканно. Обжаренные до золотистой корочки, креветки в кляре выглядят очень аппетитно. В нашем рецепте их подают с томатами и посыпают свежей зеленью. Еще один вариант подачи этого оригинального вкусного блюда — традиционный томатный кетчуп. С ним креветки продемонстрируют новые вкусовые акценты.

10 минут 15 минут 4 порции

Описание

В стеклянную миску высыпать муку. Добавить в нее столовую ложку острой приправы, соль, черный перец. Сухую смесь тщательно перемешать и разделить примерно на пополам. Одну часть пересыпать в пакет. К смеси добавить очищенные креветки. Закрыть пакет и тщательно встряхнуть содержимое так, чтобы все креветки были в муке. «Припыленные» мукой креветки выложить по одной на доску. В отдельной посуде смешать сырое яйцо, молоко и чайную ложку острой приправы. Немного взбить вилкой. Затем каждую креветку обмакивать в этот состав, потом обваливать в оставшейся половине муки и опускать в кипящее растительное масло. Обжаривать с обеих стороны до появления золотистой корочки. Свежие томаты ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Нарезать тонкими кружочками, посыпать мелко нарезанной свежей зеленью и подавать к столу вместе с готовыми креветками. Томаты можно заменить традиционным кетчупом, в который по желанию можно добавить свежую зелень.