Лимон: индийский гость, который прочно и надолго основался во всем мире

Лимон

Лимон не нуждается в особом представлении. Даже один его вид вызывает обильное слюноотделение. Этот цитрусовый плод известен своей кислинкой, которую образует витамин С. Это очень сочный и ароматный плод, который активно применяется практически по всему земному шару. Ботаники считают, что лимон принадлежит к семейству цитрусовых растений Rutaceae, к роду Citrus, который включает в себя апельсин, помело, мандарин и грейпфрут.

Ближайший родственник лимона –лайм, но путать эти два плода нельзя, они совершенно разные несмотря на схожесть. История гласит, что возможной родиной лимона является северо-восточная часть Индии, предгорья Гималаев. Оттуда лимоны стали распространяться по всему Ближнему Востоку, затем они появились в Европе, Африке, Америке. Сегодня лимон считается самым потребляемым фруктом на нашей планете.

Они растут на небольших, раскидистых, вечнозеленых деревьях на культивируемых плантациях. Низкие температуры и заморозки отрицательно сказываются на их росте. Лимон имеет небольшой плод с жесткой кожистой кожурой с сальными железами в ее выемках. Внутри мякоть состоит из сегментов, называемых плодолистиками. Каждый из них состоит из множества наполненных соком пузырьков. Хороший зрелый лимон становится ярко-желтым.

Его диаметр – около 8 сантиметров, а вес не превышает 80 граммов. Лимоны чрезвычайно полезны для здоровья. Они содержат огромное количество полезных микроэлементов. В нем всего 29 калорий на сто граммов. В лимоне нет насыщенных жиров и холестерина, но в то же время они признаны отличным источником пищевых волокон. В одном лимоне из от 7 процентов среднесуточной нормы. Кроме того, лимон – считается одним из фруктов с очень низким гликемическим индексом. Особенно лимона в его вкусе. Она обусловлена большим объемом содержания лимонной кислоты.

В соке одного лимона ее 8 процентов. Этот плод – отличный источник витамина С, он обеспечивает 88 процентов среднесуточной нормы. Регулярное употребление продуктов с высоким содержанием этого витамина помогает организму повышать сопротивляемость, укреплять иммунитет. Активные химические вещества в этих цитрусовых плодах действуют как модуляторы иммунной системы.

Лимон помогает защитить организм от рака легких и полости рта

Новые научные исследования подтверждают необходимость употребления натуральных фруктов, богатых флавоноидами, чтобы защитить организм от рака легких и полости рта. Лимоны содержат также огромное количество минералов – железо, медь, калий, кальций, которые помогают регулировать кровяное давление и контролировать частоту сердечных сокращений.

8.8Общий балл10Доступность7Хранение8Цена10Польза