🐟 Щука: блюда из нее усмирят анемию в организме человека

Щука: ученые подтверждают ее питательную ценность и лечебные свойства

Щука

Щука – это рыба семейства Esocidae. Этот вид широко распространен в Евразии и Северной Америке. Встретить щуку в естественных природных водоемах можно не только в России, но и на Аляске, в Небраске, в Пенсильвании и Миссури. Это плотоядная рыба, которая питается лягушками, водоплавающими птицами, раками, ондатрами, мышами. Чаще всего щука предпочитает пресную воду, но встречается и в солоноватых водоемах.

Щуки достигают разных размеров, и мировой рекорд составил 25 килограмм – с таким весом была выловлена рыба в озере Грефферн, что в Германии. Средний размер щуки – до 120 сантиметров. Она может жить в дикой природе до семи лет. Традиционно щука входит в рацион питания и ученые подтверждают высокую ценность этого натурального продукта. Блюда из этой рыбы считаются низкокалорийными и диетическими. В 500 граммах филе содержится всего 175 калорий.

Она богата белком – на этот же вес приходится около 38 граммов. В ней есть различные питательные вещества: витамин B12, изолейцин, лизин, триптофан, треонин, фосфор, селен, ниацин, магний, железо, цинк, кальций, медь, калий. Мясо щуки чрезвычайно полезно для людей, страдающих различными заболеваниями крови. К примеру, ее употребление в пищу способно помочь в лечении мегабластной анемии и злокачественной анемии.

Он восполняет внутренний фактор, необходимый для поддержания нормального уровня крови. Блюда из этой рыбы влияют на иммунитет укрепляющим образом. Белок, который она содержит, важен для формирования иммунитета, в свою очередь, он действует, как самозащита от болезней и инфекций. Образующиеся антитела устраняют чужеродные элементы, предотвращая инфекционные заболевания.

Фосфор, присутствующий в рыбе, важен для правильного формирования костей и зубов и для их укрепления. Он обеспечивает здоровье десен и крепость зубной эмали. Недавнее исследование доказало, что дефицит фосфора может спровоцировать сердечно-сосудистые заболевания. Щука содержит еще один важный компонент – пантотеновую кислоту. Ее присутствие в организме помогает снизить стресс и психические расстройства – депрессию, беспокойство, и регулировать эти состояния.

Щука помогает справиться с кожными заболеваниями человека

В щуке присутствует марганец, он контролирует уровень сахара в крови и предупреждает диабет. А витамин В6 в этой рыбы поддерживает здоровье кожи и лечит экзему, сухость эпидермиса, псориаз и выпадение волос. С помощью блюд из этой рыбы можно поддерживать оптимальный вес. Самыми распространенными блюдами из рыбы считаются котлеты из щуки, заливное из рыбы, запеченная щука с овощами или отварное филе.

7.4Общий балл7.5Доступность5Хранение7Цена10Польза