Мандарин в целом виде лучше сока: чем опасна блестящая кожура

Мандарин

Мандарин одним только ароматом способен поднять настроение, напомнить о приближении нового года и вызывать желание его съесть. В сравнении с апельсином он легче чистится, имеет более сладкую мякоть. Считается, что впервые он появился в лесах Китая. Сегодня он распространился во многие уголки мира, вплоть до Калифорнии, Филиппин, Южной Африки.

Существует несколько сортов мандаринов и искусственно созданных гибридов. В результате скрещивания мандарина и грейпфрута получился танжелос. Тангоры отличаются большим размером и сладко-терпким вкусом, их вывели путем скрещивания апельсинов и мандаринов. Клементин стал гибридом двух видов растений рода цитрус подсемейства померанцевые семейства рутовые – мандарина и апельсина-королька.

Специалисты также рекомендуют не пить мандариновый сок отдельно, а съедать фрукт целиком. Так уменьшится влияние сахара на поджелудочную железу.
 По размеру они меньше, имеют гладкую, блестящую кожу, очень сладки и почти без косточек. Юдзу распространился в Юго-Восточной Азии в результате естественной гибридизации мандарина и ичанского лимона. У него терпкий вкус и аромат лайма. Мандарины хороши тем, что в них мало калорий – 53 на 100 граммов. Они считаются источником антиоксидантов лучшим, чем апельсины. Как и остальные цитрусовые, они богаты витамином С, играющим важную роль в синтезе коллагена, заживлении ран, противовирусной, противораковой активности.

Они помогают бороться с нейродегенеративными заболеваниями, артритом, простудой. Мандарины содержат пектин, гемицеллюлозу, которые участвуют в предотвращении всасывания холестерина в кишечнике. Цитрусовые давно ценятся за их полезные питательные и антиоксидантные свойства. При этом мандарины действуют как мягкое слабительное. Диетологи рекомендуют их включать в рацион питания в качестве источника пищевых волокон для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, в этих ароматных ярких фруктах много калия, полезного для сердца.

Мандарин причиняет организму вред только в больших количествах

Все хорошо в меру, в том числе и поедание мандаринов. Если у человека диагностирован гастрит или повышенная кислотность, лучше быть осторожным при употреблении цитрусовых. На голодный желудок они могут причинить неприятности даже здоровому человеку. Слишком блестящая кожура должна наводить на мысли о том, что фрукт обрабатывали противогрибковыми средствами. Заваривать такую кожуру не стоит. Специалисты также рекомендуют не пить мандариновый сок отдельно, а съедать фрукт целиком. Так уменьшится влияние сахара на поджелудочную железу. В целом не следует съедать больше трех мандаринов в день во избежание аллергических реакций и других неприятностей.

9.1Общий балл10Доступность7Хранение9.5Цена10Польза