Инжир принесет здоровье и хорошее настроение: тайна волшебного плода

инжир

Инжир — один из волшебных плодов, о котором слагают легенды. Принято считать, что это один из первых фруктов на нашей планете. Дерево, на котором растет инжир, называют фиговым, а вот сами плоды — фигой, смирнской или винной ягодой. История гласит, что впервые инжир появился в Аравии, а некоторое время спустя он стал любимым плодом избранной знати в Египте и Греции.

В Америке о фиговом дереве и его волшебных плодах узнали только в 16 веке. Так почему инжир называли волшебным и до сегодняшнего дня его ценность не умаляет своих достоинств? А все дело, как выяснили ученые, в уникальным химическом составе этих вкусных фруктов. На вид инжир похож на маленькую грушу или на колокольчик. У него приятный фиолетовый оттенок. Спелый плод имеет ярко выраженную сочную мякоть и приятный сладкий вкус.

Но употребляют инжир не только в свежем виде. Он очень хорош в сушеном, и этот вид консервации спелого инжира традиционно используется на протяжении нескольких веков. Свежий инжир трудно хранить. На какие только уловки не пускались продавцы инжира, чтобы перевезти свежие сочные плоды на большие расстояния. Инжир начинает портиться уже через несколько часов после того, как он снят с ветки фигового дерева.

Потому лучший способ сохранить инжир — это его засушенный вариант. Им можно наслаждаться в любое время года. Сушеный инжир — это источник витаминов, минералов и полезных микроэлементов. Существует несколько сортов инжира, которые традиционно пользуются спросом. Всех их объединяет богатый химический состав развитие путем партеногенеза — для роста деревьев и появления плодов не требуется опыления.

Инжир способен оказывать огромную пользу здоровью человека

Инжир — низкокалорийный дар природы. В ста граммах свежего инжира содержится всего 74 калории. Примерно столько же -и в сушеном инжире. Плод богат минералами, витаминами, пищевыми волокнами, антиоксидантами. Все они вносят огромный вклад в создание настроения и хорошее самочувствие. Свежий инжир богат флаваноидными антиоксидантами, и их ценность сравнима с яблоками.

Но у инжира в составе присутствует огромное количество других витаминов, которых у яблока значительно меньше. Они активно защищают организм человека от свободных радикалов, не допускают развития раковых клеток, являются профилактикой диабета и многих инфекционных заболеваний.

4.1Общий балл1Доступность3.5Хранение2Цена10Польза