Редис оставит врачей безработными: корнеплод укрепит здоровье

редис

Редис считается одним из самых полезных и доступных корнеплодов в современном обществе. Традиционно его используют сырым для приготовления свежих овощных салатов. Родиной редиса считается Китай, и есть даже старинная китайская поговорка. Она говорит о том, что частое употребление редиса в пищу оставит врачей без работы, поскольку корнеплод способен избавлять от болезней и улучать здоровье.

В Китае принято подавать редис в качестве салата в сочетании с такими компонентами, как свежая капуста и соевый творог тофу. Сочетание компонентов этих продуктов самым благотворным образом сказывается на состоянии здоровья человека. Впервые редис появился в Китае много веков назад, и сегодня это одна из самых популярных и часто выращиваемых овощных культур во всем мире. Редис может иметь разную форму, и в зависимости от сорта урожай можно собирать практически круглый год.

Производители классифицируют их по цвету, размеру, длине корнеплодов. В России принято считать, что традиционно редис является круглым плодом с сочной белой мякотью, покрытой розовой оболочной. Но в разных странах выращивают разные сорта редиса, и они могут быть красными, черными, зелеными, желтыми и иметь совершенно другие цветовые оттенки, а по форме — как круглыми, так и овальными и продолговатыми. Но у каждого сорта есть объединяющее все виды свойство — это особый, острый, резковатый вкус.

Его формирует эфирное соединение под названием изотиоцианат. В пищу, как правило, употребляют не только корнеплоды редиса, но и его зелень. Она богата витаминами, минералами и жизненно важными компонентами, которые необходимы для здоровья человека. Есть несколько разновидностей редиса, которые очень популярны, и их целебные свойства подтверждены учеными и исследователями разных стран мира.

Редис грозит здоровьем: его употребление укрепляет иммунитет

К примеру, зеленый редис очень популярен в северной части Китая. Внешняя кожура имеет нежный зеленый оттенок, а мякоть — ядовито-зеленый цвет. У этого плода ярко выраженный сладкий вкус, он практически не горчит. Но чаще всего отдается предпочтение обычным сортам редиса. В салатах, заправленных натуральным оливковым маслом, он отдает все свое витаминное богатство, укрепляя иммунитет и являясь источников полезных витаминов и минералов.

9Общий балл10Доступность7Хранение9.5Цена9.5Польза