Капуста брокколи защищает от вирусных инфекций и укрепляет здоровье

капуста брокколи

Капуста брокколи — не самый частый гость на столе, и диетологи считают, что потребители зря отказываются от такого полезного и вкусного продукта. Один из видов капусты считается настоящей кладовой природы. Капуста брокколи настолько богата витаминами и минеральными веществами, что может заменить собой комплексные витамины, приобретаемые в аптеке.

А поскольку это натуральный природный продукт, то и пользы от него, соответственно, во много раз больше, нежели от искусственно созданного витаминного состава. Соцветия брокколи имеют нежный зеленовато-фиолетовый оттенок. Они содержат в своем составе уникальные фитонутриенты. Это компоненты, которые защищают организм человека от вирусных инфекций. Используя брокколи для приготовления разных вкусных и полезных блюд можно не просто оградить себя от вирусов и инфекций, но и значительно поправить свое здоровье. Для выращивания этого вида капусты требуется соблюдать несколько несложных условий.

К примеру, почва должна быть плодородной и хорошо дренируемой. После прорастания капусты формируются соцветия, именно их принято употреблять в пищу. Этот вид капусты имеет минимум калорий. На сто граммов продукта приходится всего 34 калории. То есть брокколи — исключительный овощ для диетического питания. Она богата пищевыми волокнами, минералами, антиоксидантами, каждый из которых доказал свою пользу здоровью.

Свежая капуста содержит такое полезные вещества, как тиоцианаты, индолы, сульфорафан, изотиоцианаты, бета-каротин, криптоксантин, лютеин и зеаксантин. Эти соединения способствуют предотвратить рак простаты, толстой кишки, поджелудочной железы и молочной железы. Свежая брокколи — мощный источник витамина С, а он способствует укреплению иммунитета.

Капуста брокколи борется с вирусами, которые вызывают грипп

Если регулярно употреблять салаты с брокколи в осенне-зимний период, то можно оградить свой организм от эпидемии гриппа. А еще она богата витамином А. Он необходим для зрения, особенно в пожилом возрасте. Особое молекулярное соединение химических ингредиентов и витаминов защищают сетчатку глаза пожилых людей от разрушения. Помимо этого капуста богата калием, кальцием, марганцем, железом, магнием, селеном, фосфором и цинком.

7.6Общий балл9.5Доступность7Хранение5.5Цена8.5Польза