Свекольный сок не разогревает организм, а лишь тонизирует

Свекольный сок не разогревает организм: ученые развенчали стереотипы

Свекольный сок не разогревает организм

Свекольный сок не разогревает организм после длительного воздействия холода. Раньше было принято считать, что люди, подверженные частым простудам, могут «согреть» организм после замерзания. Но ученые установили, что это неправда. Свекла богата нитратами, которые оснащают дополнительной энергией клетки мышц. Поэтому и считалось, что ее сок может использоваться для согревания.

Но доказательство тому не было, не проводилось никаких испытаний. Ученым известно, что нитраты могут быть преобразованы бактериями и различными процессами внутри организма в окись азота. Это способствует расширению кровеносных сосудов, кровь в пальцы рук и ног переносится быстрее обычного. Ведущий научный сотрудник Энт Шепард (Ant Shepherd) из Департамента спорта и физических упражнений Университета Портсмута отметил, что нитраты могут быть превращены в окись азота.

Для проведения эксперимента пригласили тринадцать здоровых людей, которые обычно быстро замерзают на улице. Им дали выпить свекольный сок и понаблюдали за реакцией организма. Оказалось, что напиток никак не повлиял на разогрев конечностей, функциональность сосудистой системы, кровяное давление, болевые ощущения или чувство комфорта. Свежеприготовленный свекольный сок пить не рекомендуется.

Лучше выдержать его в прохладном месте около трех часов, чтобы за это время улетучились вредные соединения. Так можно избежать тошноты и спазма кровеносных сосудов и головной боли. Чтобы приготовить сок дома, лучше взять соковыжималку. Вымытый и очищенный корнеплод следует порезать на кусочки и сложить в электроприбор. Из средней по размеру свеклы получится около половины стакана жидкости.

Если такой техники дома нет, можно натереть овощи на терке и отжать через марлю полученную массу. Очень небольшое количество сока можно пить при гипотонии, мочекаменной болезни, нарушении обменных процессов. На вкус свекольный сок подойдет не каждому, но если очень захотелось его попробовать, важно начинать с небольших порций и следить за реакцией организма.

Свекольный сок не разогревает организм, но придает силы

Согласно результатам другого исследования, свекольный сок особенно полезен для пожилых людей. Он помогает их физической выносливости, к примеру, подняться по лестнице. Ученые выявили, что нитраты провоцируют короткие вспышки физической активности. Благодаря соку выполнять какие-либо нагрузки становится легче. Он помогает восполнить недостающую энергию и стать более активным. Помимо свеклы в этом вопросе также полезны другие продукты, такие как шпинат, капуста кале и другие зеленые листовые овощи, насыщенные нитратами.