Сахар меняет химию мозга: вкусное не взять под контроль

Сахар меняет химию мозга: трудно контролировать желание вкусного

Сахар меняет химию мозга

Сахар меняет химию мозга: к такому выводу пришли исследователи, изучая идею пищевой зависимости. Сегодня это одна из актуальных тем, которая досаждает рядовым обывателям и беспокоит ученых. Первым приходится опираться на современный стиль жизнь: когда сумасшедший ритм жизни не оставляет времени на здоровое питание, людям приходится давать свое одобрение фаст-фуду, жирным и чрезмерно сладким продуктам, утоляющим голод.

Они не приносят организму пользы, но зато позволяют на какое-то время почувствовать себя сытым. А вот ученые как раз обеспокоены этим состоянием населения планеты. В спешке и в стрессах человек не отдает должное правильному питанию. Пищевая зависимость застала ученых врасплох. Они не могут сказать, как от нее избавиться, но дают рекомендации, как попытаться это сделать.

Самый яркий пример сегодняшнего дня: если вы постоянно заняты делами, работой и у вас нет времени на здоровую пищу, вспомните, какие именно продукты чаще всего требует ваш мозг? Все верно, во время чувства голода просыпается желание съесть что-нибудь сладкое. Ученые считают, что идея пищевой зависимости на самом деле спорная, но есть факты которые необратимо на нее указывают.

Если человек на протяжении 12 дней регулярно получает в рационе питания дозу сахара, превышающую норму, он становится зависим от этого продукта.
 Исследователи провели интересные опыты на свиньях. Они изучили изменения в их головном мозге, когда подопытным животным часто предлагали пить сладкую воду. Через непродолжительное время в сладком напитке свиньям отказали и животные стали выражать беспокойство. Их поведение стало напоминать процесс ломки у наркоманов. Стоило только снова дать им чашки со сладкой водой, как свиньи успокаивались и чувствовали себя превосходно. Ученых навели эти факты на неоспоримую мысль о том, что под воздействием сахара мозг вырабатывает определенные химические реакции, заставляя организм испытывать потребность в сладком.

Любой, кто хоть однажды пытался найти в своем шкафу забытый кусочек шоколада, на самом деле был подвержен пищевой зависимости, образовавшейся в результате воздействия сахара на головной мозг. Самостоятельно этот процесс контролировать практически невозможно, он связан с рядом физиологических эффектов и прежде всего с пониманием, что избыток сахара для здоровья вреден.

Сахар меняет химию мозга: ученые считали это мифом, но ошибались

Ученые иронично относились к предположению, что мозг может оказаться под влиянием сахара. Но ряд экспериментов, на этот раз с участием людей, не позволили развенчать миф о пищевой зависимости. Если человек на протяжении 12 дней регулярно получает в рационе питания дозу сахара, превышающую норму, он становится зависим от этого продукта. Ученые надеются, что в будущем они найдут способ изменить этот процесс.