Loading...

Ежедневно: 09.00 - 20.00

            часы работы: посетите нас

Волгоград, Россия

            ул. Кубанская 17, офис 111

+ 8927 - 510 - 0495

            свяжитесь с нами сейчас



куркума
pixabay.com pixabay.com pixabay.com

Куркума — одна из распространенных восточных приправ. Она придает блюдам невероятный аромат и вкус, но кроме того она крайне полезна для здоровья. В ее составе присутствует природное целебное средство — куркумин. Ученые считают его натуральным антисептиком и очень хорошим антибактериальным средством. Его можно использовать для лечения ожоговых состояний и дезинфицировать им раны.

Медики пришли к выводу, что регулярное употребление куркумы может приостановить развитие меланомы — компоненты, входящие в состав приправы, приостанавливают развитие раковых клеток. А еще ей приписывают поистине фантастические свойства — куркума способна избавить от лишнего веса, и она обладает еще множеством замечательных свойств, которые успешно используются в народной медицине. Однако в последнее время куркума стала представлять опасность. Речь идет о поставках из некоторых стран, в числе которых оказался Бангладеш. Здесь находится один из самых крупных рынков, где реализуются всевозможные специи, в том числе и куркума. Товара всегда много, покупателей еще больше. Но в числе тех, кто пожелал заработать на продаже куркумы оказались мошенники.

Как выяснилось, в некоторых случаях продавцы куркумы реализуют приправу, которая в буквальном смысле напичкана пигментом хромата свинца. Это тяжелый ядовитый элемент. Ученые Стенфордского университета пришли к выводу, что таким образом увеличивается вес товара, и это дает дополнительную прибыль, при этом о здоровье покупателей никто не беспокоится.

Предположение ученых было доказано в ходе исследований. Жители Бангладеш традиционно используют куркуму для приготовления разных блюд. Анализ крови участников исследования показал превышение норм свинца. Это доказывает, что люди пострадали от злоумышленников, не подозревая о «добавках» в любимой приправе.

Куркума стала ярче из-за добавления пигмента хромата свинца

Ученые также отмечают, что яркость приправы от добавления опасного элемента — пигмента хромата свинца, значительно увеличилась. Это один из признаков некачественного продукта, поскольку определить — натуральная ли приправа или в нее добавлен свинец, другим способом невозможно. Свинец является мощным нейротоксином.

Попадая в организм человека он способен вызывать крайне негативные последствия, вплоть до нарушения работы внутренних органов и летального исхода. Сегодня ученые ищут варианты, как остановить реализацию фальсифицированной куркумы.