Loading...

Ежедневно: 09.00 - 20.00

            часы работы: посетите нас

Волгоград, Россия

            ул. Кубанская 17, офис 111

+ 8927 - 510 - 0495

            свяжитесь с нами сейчас

kersmikpos Керамическая посуда или антипригарное покрытие, выбирать вам

Керамическая посуда самое выгодное приобретение для вашей кухни, и вот почему? Когда дело доходит до выбора посуды, мы, как правило, не знаем какой именно отдать предпочтение. Нержавеющая сталь, алюминий, медь, стекло, керамика или чугун, выбор довольно-таки большой и в материалах и в ценовой политике, но нас интересует именно посуда в которой мы сможем готовить пищу без пригаров, прилипаний и тому подобное. Как правило, сподвигнет и конечно же запутает нас окончательно, это реклама. Поэтому давайте разберем все за и против в этом нелегком вопросе.

Почему керамика вместо антипригара? Есть опасения, что антипригарные сковороды могут быть не совсем безопасными. Это связано с тем, что антипригарное покрытие содержит политетрафторэтилен (более известный как тефлон). До 2013 года в производстве тефлона использовалось еще одно химическое вещество - перфтороктановая кислота (ПФОА). ПФОА была связана с несколькими проблемами со здоровьем, включая болезни печени, бесплодие и несколько видов рака. Считается, что нагрев кастрюль с антипригарным покрытием может привести к попаданию токсичных паров в кухню. Хотя ПФОА больше не используется в тефлоне, старые антипригарные сковороды все еще могут содержать это вещество.

К тому же тефлоновые покрытия со временем разрушаются, особенно при воздействии высоких температур. Как только покрытие начинает разрушаться, остается вероятность выброса токсичных паров. Эти испарения могут вызвать симптомы, похожие на грипп. Кроме того, кусочки покрытия могут попасть в пищу.

Что такое керамическая посуда?

Чистая керамика - это глиняные кастрюли и сковороды, которые были тщательно изготовлены, чтобы вы могли готовить без опасений. Посуда с керамическим покрытием - это металлические кастрюли и сковороды, покрытые специальной керамической глазурью. Керамические кастрюли и сковороды популярны, потому что они легко передают тепло, они легковесны и никак не реагируют с пищей. А с небольшим количеством масла, вы можете предотвратить прилипание пищи к нижней части.

Керамика более деликатная, чем другие типы посуды, поэтому к ней нужно относиться более осторожно. Металлическая посуда может поцарапать керамику, а высокая температура может повредить ее. По этой причине также рекомендуется мыть керамические наборы вручную, чтобы они не соприкасались с посудой и не подвергались воздействию высоких температур во время мытья в посудомоечной машине.

Несмотря на то, что керамика абсолютно безопасна, некоторым она не нравится, потому что более хрупкая. Если вы предпочитаете держаться подальше от керамики, подумайте об инвестировании в нержавеющую сталь, чугун или керамогранит. Все эти три вида посуды не содержат тефлона и являются чрезвычайно прочными материалами. Большинство хозяек предпочитают сочетание нескольких видов посуды. Например, они могут использовать в основном керамическую посуду, но могут также держать чугунную кастрюлю под рукой, когда им нужно готовить что то отдельно и в других условиях.

Только исходя из соображений безопасности, керамическая лучше, чем антипригарная, потому что она полностью свободна от тефлона. Однако потенциальным недостатком керамической посуды является то, что она более хрупкая. Выбор за вами, удачи!

Напоминаем Вам, что вы всегда можете выбрать наш магазин в своем городе!
Для этого воспользуйтесь картой нашего присутствия.